« En blogg om kost och veganism
Allt för dig som är - eller funderar på att bli - vegan

Fortsatt dröm om veganrestaurang

Ni vet jag har ju tidigare utryckt min dröm om att få öppna en egen veganrestaurang. Jag har ännu inte kontaktat en konsult om det, men drömmen tog tag i mig igen när jag på nätet såg en perfekt ledig lokal i Helsingborg. Det var rena rama drömlokalen, förutom att den nu inte ligger i Malmö, där är ju var jag vill starta i så fall. Men just lokalen i sig, som jag såg, den fick mig att åter igen fundera på denna dröm om att starta eget och att det kanske kan vara idé att ta tag i det. Visst trivs jag på kontoret jag jobbar på nu, men ändå, att kunna driva något eget, det vore inte fel!

Skulle ha en massa goda alternativ

Många gånger när man ska ut och äta veganskt idag, så finns det inte restauranger som erbjuder bara veganskt, utan det är blandat. Värst är det de restauranger som tror att det de erbjuder är veganskt, men det är snarare vegetarianskt. Det finns förvisso några veganrestauranger, men jag vill ha en med äta hemma hos känsla och en massa goda veganska alternativ. Sedan vet jag väl inte om jag själv skulle stå i köket, utan det är nog snarare allt annat jag skulle sköta. Jag har en vän, som är kock som hade passat perfekt för jobbet hos mig, om jag nu skulle starta eget då. Ja jag får fortsätta fundera på detta, så får vi se vad som händer i framtiden.

19 jul 2018