En blogg om kost och veganism
Allt för dig som är - eller funderar på att bli - vegan

Det enda rätta

Är du vegan? Eller funderar du på att ta steget och bli vegan? Du är förmodligen redan någon form av vegetarian och inser ju mer dagarna, månaderna och åren går hur ohållbart det är att utnyttja djur för det egna höga nöjets skull. Inte bara är det ohållbart att låta stora betesdjur ta upp fullt odlingsbara marker, för att släppa ut orimligt höga halter av koldioxid där växter skulle bidra med raka motsatsen, utan det är också etiskt oförsvarbart på personlig nivå att äta en massa kött och handla en massa produkter med innehåll av restprodukter från köttindustrin. De flesta djur som hålls för köttproduktion lever odrägliga liv där deras barn slits ifrån dem; där de inte har utrymme att ens vända sig om från dagen de föds till dagen de dör; och där de tvångsmatas med ett rör nedstucket i halsen för att de ska växa sig feta på kortast möjliga tid. Det finns inget från djurriket som vi inte kan leva utan och idag finns det dessutom alternativa kostkällor som med råge väger upp de eventuella näringsförluster som uppstår när man helt utesluter mat från djur ur sin kost. Att bli vegan är det smartaste man kan göra mot både sig själv och planeten i stort. Dessutom är vegansk kost himmelskt god!

På denna hemsida snackar vi veganism ur alla synvinklar.


Detta var tidigare en informationssajt för personer som var intresserade av veganvänliga restauranger och butiker i Malmö.


Även en vegan behöver tak över huvudet

6 sep 2019

Jag vet inte om ni har hört att det blåste lite här nere för en tid sedan? Då kan jag tala om att det gjorde det. Rejält också. Vissa kallade det för en storm, och jag som vanligtvis inte brukar tycka det är otäckt när vindarna viner kände ett visst obehag. Med all rätt visade det sig. Vi satt i vardagsrummet när jag plötsligt hörde hur det började rassla ordentligt och sedan kraschade det i trädgården... Jag tittade ut och såg hur takpannor flög ner på backen. Det var inte lika illa som bilden jag hittade, men närapå. Jag glömde helt enkelt av att fota vårt eget tak.  

Kunde inte göra något den dagen

Att gå upp på taket med en presenning den dagen var inte att tänka på. Då hade jag väl gått samma väg som de trasiga takpannorna. Så det var bara att inse att det får lov att regna in lite. Givetvis ringde jag en takläggare i Skåne för att be om hjälp, och de sade till mig att den skadan borde gå på försäkringen. De kom morgonen efter med en tjock presenning, och en avfuktare att ställa inomhus. Sedan kom de tillbaka efter ett par dagar och lagade vårt tak. jag är så glad att det finns duktiga takläggare i Skåne som med kort varsel kan komma och hjälpa mig, och snabba var de med. Nu har vi ett tak som håller tätt igen, och de har spikat fast takpannorna denna gången så de ska inte blåsa iväg igen. 

Snart så är det vinter

24 jul 2019

Jag har tänkt överraska familjen med en skidresa i vinter, och det är lite därför jag redan nu ser fram emot när det börjar bli dags att klä på sig alla de varma kläderna. Jag är själv en novis när det kommer till skidåkning, och jag vet att resten av min familj är minst lika dåliga på det som jag. Därför har jag bett en kompis om tips för skiduthyrning så man får rätt grejer när man är nybörjare. Det han sade till mig var att boka i god tid, och då menade han både själva resan, liftkort och även skidutrustning. Såvida jag inte ville köpa skidor hemma. men det vill jag inte, för tänk om man köper slalomgrejer och sen inser att det inte var kul alls? 

Behövde lite mer kött på benen

Jag kände att hans tips var OK, men att jag behövde mer information. Så jag ringde upp till en av de firmor som hyr ut skidor för att ställa lite frågor. Tjejen berättade att det fanns utrustning för olika nivåer och när jag bad om skidor för en som knappt sett snö så började hon skratta glatt. Vi kan ordna skiduthyrning för alla svarade hon, och efter att vi samtalat en stund så tycker jag att jag nu har den info jag behöver. Nu ska jag bara kolla in vart vi ska åka någonstans. Det är ju bra om vi hyr skidorna på rätt ställe. Funderar på Åre, eller Sälen men vi får se var vi tar vägen. 

Gott med vegetarisk lasagne

24 apr 2019

Jag gillar att stå i köket och laga mat. Häromdagen så var min fru och gjorde naglar Malmö, alltså manikyr. Då passade jag på att laga en himmelskt god vegetarisk lasagne som var klar lagom tills att hon kom hem igen. Hon ar länge velat få en manikyr gjord, ända sedan hennes syster skrev sms att hon gjort naglar Stockholm och fått fina naglar, med längd. Så nu hade hon äntligen bokat tid till det. Då passade jag på som sagt att fixa med den goda maten.

Att göra lasagne utan kött är både superlätt och underbart gott. Det går snabbt att göra den med. Självklart ska ni få receptet på den.

Vegetarisk lasagne

Ingredienser
4 portioner
olivolja
1 stor lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
300 g spenat, hackad
300 g ricottaost
100 g fetaost, smulad
3 krm riven muskot
salt och nymalen svartpeppar
12 lasagneplattor
1 1/4 dl riven cheddarost

Så här gör du

Sätt ugnen på 200 grader (eller enligt angivelser på lasagnepaketet).
Hetta upp 2 msk olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök i några minuter. Tillsätt spenat och fräs i cirka en minut.
Ta bort från värmen och låt svalna. Blanda den avsvalnade spenatblandningen med ricottan, fetaosten och muskot och krydda med salt och peppar.
Lägg lasagneplattor i botten på en ugnssäker form. Varva sedan fyllningen med lasagneplattor och strö cheddarost på toppen.
Grädda i ugnen i ungefär 30 minuter, eller enligt tidsangivelserna på lasagnepaketet. Det går förstås även att använda färska lasagneplattor, då går det snabbare. Servera med en tomatsallad.

Och ja, detta är inte en vegansk rätt, utan vegetarisk, men ibland går det bra med, iaf i våran familj. 

Shopping kan vara kul och löna sig

21 apr 2019

Shopping är för det mesta kul, i alla fall om man är en person som gillar just att shoppa. Dock brukar det ju alltid kosta en massa pengar. Men, det finns ett sätt att unna dig en ny handväska och sedan få tillbaka pengar! Det genom att handla via cashbacker.se. Det är en sida, som samlat fler än 700 butiker på sin sida. Blir man medlem hos dem, så får man återbäring på alla de köp man gör via dem. Det innebär att man får riktiga pengar tillbaka så fort man shoppar. Det finns det mesta att köpa, som en handväska från Ralph Lauren till exempel. Det gör att du kan unna dig en ny handväska.

Bra shopping på nätet

Shopping på nätet har många bra fördelar. Det är dels att man kan handla när man vill, var man vill, hur man vill. Ser man dessutom till att köpa sina saker via cashbacker.se så gör man alltid en bra deal. Det man måste göra är att bli medlem. Det är helt gratis att bli det. Sedan så kollar man av vad man vill köpa och i vilken av de anslutna butikerna. Sedan följer man länken, handlar det man vill ha och sen, när köpet är klart, så uppdateras ens konto med återbäringen. Dessa pengar kan man sedan få ut på sitt bankkonto så att man kan handla för dem igen, om man nu vill det. 

Vegan och styrketräning?

22 mar 2019

Att vara vegan är hetare än någonsin och det en hel del även inom träningsbranschen. Men man vet även att proteinkällor från vegetariska livsmedel inte är av lika bra kvalitet. Hur ska du som vegan tänka när det kommer till kost och träning? Kroppen har behov av protein för en mängd olika funktioner. Bland annat för att bygga upp enzymer, hormoner, immunförsvar och muskelmassa. Man måste då få i sig ett tillräckligt intag av protein, dels att proteinet är av god kvalitet. Oftast talas det då om kött, eftersom att de har hög proteinkvalitet medan protein från vegetabiliska livsmedel inte har det. Som vegan kan det bli problem, men det finns lösning!

Välj rätt livsmedel

Protein i sig består av tjugo olika aminosyror. Nio av dessa är essentiella. Det betyder att kroppen kan inte själv tillverka dessa utan man måste tillföra dem via livsmedel och mat. Sen kan kosttillskott vara bra, läs mer om det på www.pm-sweden.se. Proteinkvaliteten på ett livsmedel avgörs av hur mycket det finns av de essentiella aminosyrorna och det gör att det finns olika mängd av dessa i olika former av livsmedel. Animaliska livsmedel har i regel en hög mängd av samtliga essentiella aminosyror medan vegetabiliska livsmedel oftast har för låg halt av någon av aminosyrorna. Som vegan kan det vara att rekommendera att äta från två livsmedelsgrupper, nämligen baljväxter och cerealier. Det eftersom dessa båda kompletterar varandra. 

Det finns mer information om detta på nätet om du vill veta exakt vad du ska äta som vegan och ändå kunna träna bra. 

 

 

Behöver byta glasögon tror jag

14 mar 2019

Jag har haft ett synfel sedan jag var liten. Tror att jag fick mina första glasögon redan när jag var sex år gammal. Jag har sedan dess bytt en del gånger, både bågar och styrka i dem. Jag tror att det snart är dags för ny styrka igen, för det börjar bli lite suddigt ibland att se. Jag har en optiker jag brukar gå till. Dock är det så att jag brukar inte köpa mina glasögon där. Jag föredrar att köpa billiga glasögon. Sist köpte jag glasögon online på extraoptical.se. Dock måste man gå till optikern för att förnya det så kallade synreceptet. Många tror att det är ett måste att köpa sina glasögon hos den optiker man gör sin synkoll hos, men så är alltså inte fallet.

Bra att kunna köpa billiga glasögon

Ni som har glasögon, ni vet ju liksom jag att det kan vara rätt dyrt med dem. Dels beroende på styrka, dels vad för bågar man väljer. Det är ju då bra att ha ett ställe som Extra Optical, som säljer billiga glasögon online. Det är enkelt att beställa från dem med. Det finns glasögon där för herrar, men även för damer och för barn. Kolla får ni se själva. Jag är nöjd med dem i alla fall. Så får väl se, göra en ny synundersökning sedan kanske då beställa ett par nya från nätet. Boka tid måste jag göra då, så det är väl lika bra att göra direkt. 

Min fru ska gå på utbildning

12 mar 2019

Min fru har alltid varit intresserad av skönhet och skönhetsprodukter. Vi har ju alltid sett till att köpa saker som är veganskt och så även när det kommer till skönhetsprodukter. Hon ska nu lära sig att göra fillers och annat, ni kan läsa mer om det på Zfill.se. Jag vet dock inte vad det är i dessa, om det är veganskt eller inte, men det hoppas jag. Det går ju inte jobba med animaliska saker menar jag!

Hur hittar man veganska skönhetsprodukter?

Vad innebär det att en skönhetsprodukt är vegansk? Det innebär att den innehåller inga ingredienser från djurriket. Animaliska ingredienser som kan förekomma i skönhetsprodukter är dessa:

  • Lanolin/ullfett. Förekommer i balsam och lotions.
  • Bivax/royal jelly. Förekommer bland annat i lotions och läppbalsam.
  • Carmine/CI 75470. Ett rött pigment med ursprung från krossade kochenillsköldlöss, förekommer i röda läppstift.
  • Snigelslem. Förekommer i många K-beauty-ansiktsprodukter från Korea.
  • Yoghurt/mjölk. Förekommer i lotions och crèmer.

man får själv kolla INCI-ingredienslistan om man vill spåra om produkten har animaliskt innehåll. Grejen är ju även att bara för att det inte är testat på djur så innebär det inte att det är veganskt för det. Eftersom det kan ha innehåll som kommer från djurriket. 

Bra listor på nätet

Den som vill hitta skönhetsprodukter som är veganska kan göra det genom en enkell google-sökning. Det finns många bra listor som andra har lagt upp vad man kan köpa och vad man bär undvika. 

Vegandröm

8 mar 2019

En av mina absoluta favoriträtter är ett grekiskt recept på fyllda tomater. Tomaterna gröps ur och fylls med en mix av ris, örter och tomatkross (det urgröpta). De ska sedan in i ugnen i ca. en timme. Ljuvligt gott! Är man bara vegetarian kan man servera med yoghurt, som grekerna gör. Jag själv äter dem som det är.

Maten hem till dörren

7 mar 2019

Jag är nog långt ifrån ensam om att ha hört talas om matkasse. Ett sätt att handla mat där man får hem allting till dörren, och där det ingår recept på vad man ska laga med det som ligger i påsen. Det är ett väldigt smart system både för oss veganer, och för er som ännu inte valt den rätta vägen. Är man lite velig och inte vet exakt vilken matkasse som är bäst så finns matkasseguide.se. Där kan man läsa om de olika påsarna och också jämföra dem med varandra. Där får du också reda på exakt hur du gör för att beställa en matkasse, hur det funkar och mycket mer. Det är en matkasse guide hos matkasseguide.se helt enkelt och med hjälp av den kan det bli betydligt lättare att välja rätt. 

Vilken är bäst?

Det är en befogad fråga, men mycket svår att svara på. De har alla sina fördelar och sina nackdelar. Det bästa sättet att få reda på vilken matkasse som är bäst just för dig är att läsa om dem. Och kanske beställa hem ett par olika av dem innan du börjar prenumerera på en av dem. Själv vill jag ju ha veganmat, och då får jag ju utgår från detta när jag väljer matkasse. Någon annan kanske vill ha mycket kött och får då välja kasse från detta kriteriet. Den stora fördelen är att det finns så många olika att alla kan hitta något som passar. 

Funderar på att åka på en skidresa

26 feb 2019

När jag var yngre så åkte jag varje år till en skidort med min familj. Sen när jag blev äldre så blev det att man åkte med kompisarna. Har besökt flera av de skidorter vi har i Sverige. Tycker det är jätteroligt att åka skidor. Något jag skulle vilja testa är att åka skidor utomlands. Undra vad det är för snödjup Andorra till exempel. Alltid bra att kolla vilken skidort som har mest snö, när man ska boka. Är det bra snödjup i Andorra så kan det ju vara ett alternativ. Det finns ju bra sidor för att kolla snödjup just nu. Då får man veta vad det är för snödjup just nu, på olika skidorter. 

Kolla över skidutrustning

Jag har inte varit iväg och åkt skidor på ett par år. Vet att jag ska ha skidor och sådant i garaget, men vet inte i vilket skick de är i. Kanske det kan vara läge att kolla över det innan man bokar en resa. Kanske ska köpa nytt, eller så får man hyra på det ställe man åker till. Något jag vet att jag måste fixa är nya skidkläder i alla fall. För det har jag inga kvar längre. Slängde mina gamla skidbyxor för ett tag sen när jag rensade då de inte var hela. Så tyckte inte det var idé att spara. Så nya skidbyxor, en jacka och lite sånt får jag nog ta och skaffa mig. 

Elcykel

8 jan 2019

En vegansk livsstil handlar inte bara om vad man äter, utan även om en massa andra saker. Transport är ett viktigt ämne för oss miljömedvetna och vi gör allti vår makt för att undvika bilkörning och flygresor. Vi äger inte ens en bil utan tar oss runt med elcykel och kollektivtrafik. Vi har väl tur som bor i Malmö där det är välanpassat för cyklister. Dessutom är kollektivtrafiken suverän med sina gröna bussar och pågatågen som tar en vart man vill. Längre resor har vi varken råd eller särskilt mycket lust med, så det åker vi aldrig på. När vi reser i Europa tar vi tåg.

Elcyklarna är nog vår hitills bästa investering!

Massage - När jag vill skämma bort mig själv

23 nov 2018

Jag bryr mig om både min omgivning, miljön och mig själv. Det är därför jag är vegan och väljer bort köttet. Det ger mig många positiva effekter men ibland vill jag skämma bort mig själv lite extra. Då brukar jag boka in massage i Malmö och få en rejäl genomgång av hela kroppen. Man får bort lite småvärk, löser upp knutar och framför allt, man mår som en prins efteråt. Jag brukar se till att boka in mig för massage ungefär en gång i månaden bara för att det är så skönt. På sommaren blir det inte lika ofta, kanske två gånger på hela sommaren. Men hösten och vintern ser jag till att göra tätare besök. 

Ett tips för alla

Jag vet ju var jag brukar vända mig när jag vill boka in massage i Malmö, men alla har kanske inte den kunskapen. Därför vill jag tipsa om sidan Timecenter.se där man kan hitta massor av olika ställen som utför massage, och inte bara i Malmö. Det är som en slags portal där du också kan hitta spa, skönhetssalonger, frisörer och andra saker som hör kroppen till. Det är en väldigt smart sida eftersom de letar upp de allra bästa ställena och du kan på ett enkelt sätt boka in en tid. Jag har använt den när jag varit ute och rest med jobbet ett par gånger, och jag är jättenöjd. Jag kan verkligen rekommendera den sidan för både män och kvinnor. 

Kylskåpslycka

8 nov 2018

När jag har kylen full av frukt och grönt så känner jag mig rik. De flesta andra råvaror jag har hemma för matlagning är torrvaror - bönor, linser, konserver osv. I kylen kan jag proppa in hur mycket grönt som helst och sedan gå loss med matlagning. Vi äter massor av grönt och dricker dessutom energirika smoothies varje dag. 

Har jag nämnt att ingen i vår familj ens har varit förkyld de senaste tre åren?

Färska grönsaker är gott

23 okt 2018

Att få veganmat att smaka gott är inte särskilt svårt men att få grönsaker som är så färska att det känns som att de kommer direkt från grönsakslandet är inte alltid lika enkelt. Här hemma är det ju inga konstigheter, men när man är ute på resa och måste förlita sig på restaurangmat så kan det bli väldigt varierande kvalitet. För ett tag sedan var jag på tjänsteresa, vi var i Varberg för att prata med en kund. Vi möttes upp på en restaurang och som vanligt frågade jag servitören om veganalternativen. Han gav mig en helt egen meny! De hade alltså skapat en veganmeny, vilket är mycket imponerande. Jag beställde en lasagne de hade med på listan och frågade nästan automatiskt "Är grönsakerna färska?" och fick ett stort leende tillbaka. 

Här kommer jag att äta igen

Servitören berättade att de alltid beställer sina grönsaker från Grönsakshallen som är en restauranggrossist med väldigt gott rykte. Måltiden var en ren njutning kan jag lova! Vår kund var lika glad han och frågade servitören om han kunde få telefonnumret till deras grossist. Han hade själv letat efter en fruktgrossist i Göteborg som han skulle kunna använda i en av sina verksamheter. Det blev en mycket bra och givande dag för alla parter, och mätta och glada blev vi också. Tänk om vi kunde övertyga restauranger här i Malmö att använda samma ställe,så man vet att man får fina grönsaker när man äter ute. 

Naturliga mediciner och tillskott

20 okt 2018

Jag är en person som inte bara försöker vara nyttig med kosten och äta veganskt. Jag föredrar även att använda mig av alternativmedicin och naturliga tillskott. Det känns bättre än att äta tabletter från stora läkemedelsbolag. Dock kan det ju vara så att det är ett måste, om man får en viss sjukdom. Men gäller det att sova gott, eller bota förkylning eller få i miog bra ämnen, så är det naturliga preparat jag gärna använder. Du som inte varit i kontakt med detta innan, kan läsa mer om alternativmedicin på Wikipedia. Det finns ju en del grenar inom det.

Metoder och preparat som fungerar

Det har gjorts studier på alternativa mediciner. Det har visat sig att många av dem kan hjälpa till på ett bra sätt. Bland annat så gäller det dessa;

  • Afrikansk djävulsklo/fingerört mot ledsmärtor och smärtor i benstomme och muskler.
    Biverkan: kan framkalla spontanabort och påverka blodförtunnande medicin.
  • Avslappningsträning som meditation, hypnosterapi, visualisering, autogen träning, massage, reflexologi mot stress, oro, sömnlöshet, högt blodtryck, klimakteriebesvär.
    Varning:om man lider av schizofreni eller allvarlig depression kan avslappningsträning förvärra symptomen.
  • Blodiglar mot stockning av blod efter operationer (oftast hand- eller plastikoperationer) och mot knäledsartros. Inga kända risker.
  • Efedra/Ma huang (en ört) mot viktminskning.
    Biverkan: kan ge högt blodtryck, hjärtinfarkt och stroke.
  • Fiskolja mot hjärtsjukdomar, hudproblem, inflammationshämmande, eventuellt bra mot ledgångsreumatism. Inga kända risker.
  • Ginkgo biloba mot demens och cirkulationsbesvär i benen.
    Biverkan: kan påverka blodförtunnande medicin, kopplas till epileptiska anfall.
  • Hagtorn mot hjärtsvikt.
    Biverkan: kan förstärka verkan av blodtrycks- och hjärtmediciner.
  • Hästkastanj mot åderbråck.
    Biverkan: kan påverka blodförtunnande medel och diabetesmediciner.
  • Johannesört mot lindriga till medelsvåra depressionstillstånd.
    Biverkan: kan påverka effekten av annan medicin, tala alltid om för din läkare om du äter johannesört.
  • Kava (en ört) mot oro.
    Biverkan: kopplas till hudbesvär och leverskador.
  • Kiropraktik mot ryggproblem. Fungerar inte som ett universalmedel mot allehanda besvär.
    Varning: behandling av nacke och hals kan leda till blodpropp, stroke och död. Bensköra patienter kan få brutna ben.
  • Osteopati mot ryggsmärtor (mildare form av kiropraktik). Dock ej mot astma, öroninfektioner och kolik. Inga kända risker.
  • Rödklöver mot klimakteriebesvär.
    Biverkan: kan påverka blodförtunnande medel, p-piller och andra läkemedel.
  • Solhatt/rudbeckia (en ört) förebygger och behandlar förkylning.
    Biverkan: har kopplingar till astma och knölros.
  • Tai chi förbättrar balanssinnet, förebygger fall och fallskador bland äldre, bra för hjärta och kärl, gör lederna smidigare, förebygger benskörhet hos kvinnor och ökar livskvaliteten för patienter med kronisk hjärtsvikt. Inga kända risker.
  • Vitlök mot högt kolesterol.
    Biverkan: kan få blodsockervärdet att falla, kan påverka blodförtunnande medel.

Nu har jag inte själv använt alla,utan listan ovan kommer från Expressen, som fått fram det via sina källor. Det jag själv använt med gott resultat är johannesört, samt solhatt, för förkylning. Använder även naturliga tillskott i form av olika bär, frukter och så vidare.

 

← Äldre inlägg